マンゴスティンの魅力

熱帯果実マンゴスティン（学名 / Garcinia Mangostana）は、世界で最も美味しい果物の１つとされ、「フルーツの女王」とも呼ばれています。マンゴスティンは主にカンボジア、中国、インドネシア、マレーシア、ベトナム、台湾、タイその他の東南アジア諸国で栽培されています。

	・	実は球形あるいはやや平たい球形で、直径６ｃｍ前後の大きさ。
	・	果皮は１ｃｍくらいのの厚みで、指で押すと割れる硬さ。
	・	果肉は柔らかく透き通るような白色。４〜８個の房に分かれていて種が入っているものもある。ほどよい酸味と甘味、なめらかな口当たりと芳香で人気。

マンゴスティン成分「キサントン」が人気の秘密

植物に含まれる栄養素の１つで、キサントン骨格という化学構造を持つ化合物の総称。
キサントンは抗炎、抗発ガン、抗生、抗菌、抗ウィルス、抗アレルギー、抗酸化その他、種々の強力な生物活性を持つことが知られています。
中でもマンゴスティンの果皮に高濃度で含まれているマンゴスティン系キサントンは、マンゴスティン果皮が古くから民間薬として、やけど，湿疹，口内炎，歯周炎、腸炎、下痢、赤痢、膀胱炎などに適用されてきたこともあって、現代薬学で盛んに研究されてきました。

マンゴスティンの果皮には２０種を超える既知のキサントンが高濃度で含まれ、その中でもAlpha MangostinとGamma Mangostinが最も広く研究されてきました。キサントンのほかにも、カテキンその他のポリフェノール（抗酸化、抗腫瘍、収斂）やポリサッカライド（抗菌）が高濃度で含まれています。

産地以外では冷凍物や缶詰が入手可能な場合もありますが、生のマンゴスティンは検疫上の理由から輸出入が難しく、産地以外ではあまり知られていないようです。
マンゴスティンの科学的研究や臨床研究は主にアジア諸国の大学で盛んに行われ、日本でも東北大学、金沢大学、名城大学、その他の大学の薬学部にマンゴスティンの研究者がいます。